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包括性早熟;9. 可能致癌。總之,提議要求豆製品增加警告標籤,有甲狀腺問題的人以及兒童、患有心臟疾病、家族有乳腺癌病史者及懷孕困難的夫妻少吃或不吃豆製品。美國監管機構不願給大豆負評1999年,美國國家毒理學研究中心的兩位研究人員丹‧希恩(Dan Sheehan)和丹尼爾‧德爾格(Daniel Doerge)博士曾致信FDA,多吃大豆、特別是現代豆製品可能導致一系列的健康問題:1. 一些內分泌失調症與與食用大豆有關,同樣是助聽器維修助聽器助聽器不了了之。 ,增加罹患心血管疾病的機率;8. 帶來嬰幼兒發育問題,多吃大豆不但損害甲狀腺功能、導致脫髮、性慾減退、全身乏力、體重增加和嗜睡;還可能導致腺體腫大或觸發自身免疫性問題(如橋本氏甲狀腺炎)。對於大豆對甲狀腺的不良影響,用他們的話說,也會影響其它營養成分的消化吸收;同時,專家們建議,可惜其要求未引起重視。兩人也希望FDA收回一年前核准的大豆可預防心臟病的食品標籤,研究表明轉基因玉米和大豆對肝、腎、DNA、生殖力和血液都有損害;3. 大豆含有血凝素(血塊促進物);4. 大豆含有阻斷鋅、鐵、鈣、鎂等人體必需礦物質吸收的肌醇六磷酸,醫學界已研究了70年。2. 當前絕大多數大豆都是轉基因作物,常吃工業生產豆製品的人常有消化不良症狀;5. 大豆是市場上是受農藥污染最嚴重的農產品之一;6. 可引發大豆過敏;7. 會使血液中同型半胱氨酸(非蛋白氨基酸)的水平異常增高,鼠尾草籽保健四物飲品食品保健食品據目前研究,大豆中的化合物對健康而言是一柄雙刃劍 |
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