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一直以來，廚具行業發展環境時刻發生著改變。消費需求升級、消費方式轉變以及消費群體轉移等等，這些急劇變化的市場環境推動著廚房設備企業向滿足新的消費需求方向轉型升級。人們對廚具、餐具的要求也高了。據統計，餐廚用品在中國的市場規模在千億元，而具有中高端消費能力的城市居民已經不滿足于普通的餐具。因此，從事了10余年歐洲餐具酒具供應鏈工作的沈軍創辦了麥風尚，把國外的優質廚具品牌引入國內，滿足消費者越來越高的廚具消費需求。沈軍說，他們希望提供給消費者的是更多的廚具品牌和更合理的價格。沈軍介紹，國外其實有很多優質的廚具品牌，沒有被介紹到國內。或者當他們進入國內時，代理商的加價率很高，本來是國外的中端品牌，在國內賣出了奢侈品的價格。“比如英國品牌Dartington有一款杯子，和施華洛世奇合作，杯子上有兩個鉆，國內經銷商給出的批發價是麥風尚從國外拿到的價格的7倍。”這就是麥風尚的切入點：以買手選款的方式，把價格設定得更合理。沈軍說，在廚具這條供應鏈上，過去依賴的是傳統經銷商渠道，特點是散亂，沒有形成規模，代理商為了保證自己的利益往往定價較高。而現在借助互聯網，渠道的上下游溝通更加順暢，信息更加透明，可以把原先散亂的渠整合到一起，形成規模優勢，從而在定價上有更多主動權。具體而言，麥風尚以買手選款的方式選擇優秀的SKU，然后將其放在國內的線上平臺進行銷售。商品直接從海外采購。他們希望和品牌商簽下特定SKU的獨家線上銷售權。目前麥風尚合作的主要品牌有十多個，已經和幾個品牌簽了獨家。沈軍表示，未來當量夠大時，計劃得到更多獨家SKU，也會增加進口酒水、食品等品類，增強用戶黏度。在面向C端的銷售端，麥風尚采用的方式是場景+內容。比如在銷售牛排煎鍋時，在紅酒社區電商酒云網上做了520專題，把煎鍋、牛排刀叉、烹飪夾、油刷一起銷售，打造成520禮盒。在未來他們希望結合類似ABCCooking那樣的烹飪課程來銷售產品。由于處于起步階段，麥風尚目前主要借助B端渠道的流量，以集合品牌的形式銷售產品，包括小紅書、ENJOY、下廚房、良倉、一口幸福等垂直電商以及各類微信公眾號。沈軍透露，目前麥風尚每個月的流水約為70萬元。未來他們計劃著重建設天貓和京東店，以店面模式直接向C端銷售。團隊方面，創始人沈軍有10年以上銷售管理經驗，曾在巴黎高師學習，曾供職于IngramMirco、BluescopeSteel；戰略合伙人DesmondChang是香港希信集團執行董事，擁有20年以上歐洲餐具酒具品牌供應鏈管理經驗；負責電商運營傅心遙是留澳金融碩士，曾供職于下廚房。據了解，麥風尚在尋求天使輪融資。產品：麥風尚公司：上海麥杯電子商務有限公司

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