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原標題：兒童營養美食食譜推薦：抹茶凍芝士蛋糕的做法香醇甜美驚艷回味清爽、細膩、柔滑，抹茶凍芝士蛋糕，除了賞心悅目般的清新，更是入口即化的香醇甜美。回味……留戀……兒童營養美食食譜抹茶凍芝士蛋糕的做法（15CM*15CM方型1個）：食材：餅底材料：消化餅干85克、融化的黃油35克慕斯材料：奶油奶酪250克、淡奶油250克、原味酸奶45克、細砂糖80克、吉利丁片10克、抹茶12克裝飾材料：蜜豆、抹茶、馬卡龍、溶化的巧克力適量做法：1、消化餅干裝入保鮮袋，用搟面杖搟碎成餅干屑；2、黃油融化后加入餅干屑中，攪拌均勻；3、慕斯圈用錫紙包好底部，將拌好的餅干屑倒入用勺子壓平壓緊，放入冰箱冷藏備用；4、奶油奶酪軟化后加入細砂糖攪拌至順滑；5、將抹茶粉篩入；6、攪拌均勻；7、吉利丁用冷冰泡軟后，加入酸奶中；8、隔水加熱至吉利丁片融化；9、融化后倒入抹茶奶酪糊中；10、淡奶油用電動打蛋器打至略有紋路；11、將淡奶油與奶酪糊混合翻拌均勻；12、倒入慕斯圈中，輕輕顛幾下表面抹平，放入冰箱冷藏室4個小時左右至完全凝固；13、凝固好的蛋糕取出后，去除錫紙后用熱毛巾圍在慕斯圈外捂一下，即可脫膜；14、用溶化的巧克力，蜜豆，馬卡龍，裝飾好蛋糕，篩上少許抹茶粉即可。抹茶凍芝士蛋糕，美味真的回味無窮。另慕斯蛋糕脫模時建議用吹風機熱風功能繞圈吹的方式脫膜，時間不可過久，以免融化。了解更多育兒知識和寶寶食譜大全及做法敬請翻閱作者其他文章。返回搜狐，查看更多責任編輯：聲明：該文觀點僅代表作者本人，搜狐號系信息發布平臺，搜狐僅提供信息存儲空間服務。閱讀()

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