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巴西國家計量、標準及工業質量組織(INMETRO)目前致力于建立一系列家用和其他消費品的強制性認證要求，其中較為重要的新突破為INMETRO通過3982012指令，對家用金屬廚具(不包括電子炊具和一次性用品)建立新的技術標準。該技術標準強調了一系列的安全問題，包括要求直接與食品接觸的金屬部件所含的鉛、砷、鎘、汞、銻和銅雜質不得超過1%。此外，廚具中砷、汞和鉛這三種危害最大的重金屬物質不得超過0.01%的個體限量。標準涵蓋的其他事項還包括廚具及其蓋子、組件測試、鹽水噴霧測試、壓力調節器和壓力釋放閥、聚合物部件、壓力、容量、涂層以及標識和說明書。檢驗檢疫部門提醒相關企業要及時組織技術人員研究3982012指令，嚴格按照該指令要求設計、制造產品，要加強與外部權威實驗室的合作，在金屬廚具產品的設計、開發過程中加強原料、小樣等成分檢測，確保自身產品達到3982012指令的有關要求，密切關注國外技術法規的最新變化要求，并主動聯系檢驗檢疫部門，了解各國對金屬廚具的最新要求，確保產品出口不碰壁。（馮林劍）

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