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涵涵媽私人烘焙空間　　涵涵媽名叫汪玉婷，1984年出生的她，現在已經有一個3歲多的兒子。她說，開始想要制作蛋糕，也是因為兒子涵涵的緣故。　　汪玉婷制作的手工蛋糕在朋友圈里很受歡迎。朋友小聚的時候，大家都喜歡找她定做一個小蛋糕，幾個人一起分享。現在，她的蛋糕走出了朋友圈，在淘寶上亮相，讓更多的嘉興人知道，原來嘉興也有這樣一個創意蛋糕店。　　想給寶寶做健康好吃的蛋糕　　去年5月，汪玉婷才開始接觸烘焙這一行。雖然一直都對烘焙感興趣，但由于設備，資金，時間等原因，一直沒有付諸實踐。自從當了媽媽以后，與兒子涵涵相關的事就是她最重要的事了，以前難以做到的事現在也要想辦法做到。　　涵涵2歲多了，可以吃一些小東西了。但現在電視上、網上不是經常談到食品安全的問題的嗎？我對外面買的東西實在不怎么放心，我就想給他做一些餅干、蛋糕之類的，比較健康。汪玉婷說，這就是她手工制作蛋糕的初衷。　　制作一個蛋糕看起來很容易，但是對于新手來說，每一個步驟都要認認真真學好，每一個動作都要做到心里有數。對從未做到蛋糕的汪玉婷來說，第一次的經歷可謂是記憶猶新。　　第一次做蛋糕坯，心里也蠻緊張的。我在網上找了很多烘焙大師的資料，把他們做蛋糕坯的經驗也看了一遍。可我心里還是沒底，我就把做蛋糕坯的配方和步驟都打印下來，反正就是照著一步步來了。汪玉婷也想不通，雖然每一個步驟都是按照配方來的，但是最后做出來的蛋糕坯還是差強人意，中間都凹進去了。　　第一個蛋糕失敗不要緊，汪玉婷繼續努力。最開始的試驗階段確實有點枯燥，拿汪玉婷的話來講就是，做蛋糕還需要有點熱情。就做這個蛋糕坯我至少練習了十幾次，每次下班我就想到趕緊回家再做一個試試。沒做好的蛋糕我都不吃的，都進了我老公的肚子。[1][2]下一頁

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