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說起東興，除了浪漫昏黃的萬尾金灘，驚險刺激的屏峰雨林，還有不得不提起的東興美食。由于和越南接壤，無論是海邊的各色海鮮，還是街頭巷尾的各種小吃，東興的飲食處處都能感受到異國風情。需要勇氣才能吃下的“屈頭蛋”初見屈頭蛋，許多人都會嚇一跳，“這哪里是蛋，分明是已經成型的小鴨子！”不錯，這道頗具盛名的美食，正是用孵了18天將要破殼而出的鴨胎制成。沒有嘗試過的人往往都覺得這道小吃吃起來太過殘忍、惡心，但是小編告訴你，這道看似“可怕”的美食可是養顏的圣品，同時還具有治療偏頭痛等清補保健功效。在東興的街頭，往往可以看到挑著擔子賣屈頭蛋的小販。老板會當著你的面將蛋煮熟，去殼，淋上新鮮的檸檬汁用來去腥，再撒上炸蔥頭,子姜絲,薄荷，紫蘇，生鹽,香菜等配料。這道美食的精華在于敲開蛋殼，要先品嘗蛋里的汁液，只要克服心理的恐懼嘗試第一口，你會發現汁液鮮美異常，酸辣鮮香，輕輕咬一口蛋，吃起來脆脆的，嘴巴里充滿了蛋黃的醇香。當然很多吃客在第一次吃的時候會被屈頭蛋里未成型的小鴨子嚇到，甚至吃到鴨子的毛毛、頭和眼睛，但是只要吃習慣了保證你會上癮！小身材大味道的越南風味螺螺肉是越南以及東興這一帶海邊人民的常見美食。說起越南風味螺，并不是因為這些螺來自越南，而是人們在煮螺肉的時候采用了越南傳統的烹調方法。煮越南風味螺的湯料是特制的，店主一般會在湯里面加入香茅、椰子片等香料，據說這樣做是因為煮出來的螺肉可以更加香甜鮮嫩。這種螺比一般的田螺還要小一些，只有小拇指尖兒那么大，吃的時候要用沾了姜的扣針（據說這樣可以消毒）或者牙簽來挑著吃。吃螺肉蘸的調料也是有講究的，基本上每家店的調料都不同，這也是不同的店家用來吸引顧客的秘方。但是大多數調料里通常會有生抽、芥末、醋等，吃的時候再往里面滴幾滴青檸檬擠出的汁，吃起來螺肉香滑鮮美，又有嚼勁兒，配上酸甜的蘸料，這獨特的越南風味令人回味無窮。而這樣整整一大盤的美味，在東興也就15元—30元之間，絕對的物美價廉。雞湯與米粉的邂逅讓你唇齒留香“北方的面，南方的粉”。南方的米粉又因地域的不同而各具風味。單從廣西來說，便有桂林米粉、柳州螺螄粉、南寧老友粉、博白牛巴粉等，不但米粉的形態各異，它們的味道也各有特色。和越南接壤的東興，那里的米粉也顯現出自己獨有的特色—“雞湯和米粉”的邂逅。其中，在東興舊菜市賣的雞粉與別處的大不相同，更具有越南風味，用料也比較講究，所用的粉是每天早上由別人從芒街送過來的新鮮黎粉，有湯粉和干撈粉兩種選擇，湯粉的配料有：本地雞肉、綠豆芽、叉燒、越南火腿、越南筍干、越南香菜、炸蔥頭，然后澆上鮮美的雞湯。湯粉另外干撈粉的配料與湯粉的基本相同，加上碎花生和精制的醬汁拌在一起，自己根據個人愛好自由選擇輔料有：越南小桔子、薄荷、紫蘇、壅菜絲、生菜絲、越南辣椒醬、越南曹白魚露、生抽、越南五香鹽、與辣椒、酸醋泡在一起的蒜頭薄片等，味道令人贊不絕口，每天來吃的人絡繹不絕。毫不夸張地說，“此粉只應天上有，人間難得幾回嘗”。

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